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5週2日、マクロビ・スイーツ教室へ☆

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8月22日(移植22日目)、今井洋子先生の『夏スイーツ』教室へ♪

卵や乳製品、白砂糖などを使わないマクロビオティックのスイーツは慣れるまでちょっとだけコツが必要で、今まではレシピ本を見て見よう見まねで作っていたので、お料理本も人気の今井洋子先生のマンゴーやココナッツを使ったグアムでも大活躍しそうな夏スイーツ教室に行って来ました:D

11人ほどのとてもアットホームな雰囲気でマクロビオティック・アカデミィでのお料理教室とはまたちょっと違った感じ。全員でひとつのものを作るので、お料理作りに参加できる積極的な方とそうでない方とではちょっとギャップが出てしまうのですが、最後にひとつのテーブルを囲んで試食をするのはとてもいい感じでしたよ!

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by iamcecilia | 2012-08-23 19:41 | マタニティ

5週1日、一日米粉パン作りを楽しみました〜♪

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8月21日(移植21日目)、白神こだま酵母のパン教室『Laurea』にて10時から6時までみっちり米粉パン作りのレッスン:P

8月8日に『葉菜』さんで酵素ジュース作りを習った時に同じく生徒さんとしていらっしゃっていた坂野りつ子さんのパン教室に、行って来ましたよ☆

今回は5回のレッスンを2日半でマン・ツー・マンで教えていただけるクラス。

私が初めてパンを作ったのは、グアムにあまりにもおいしいパンがないのでレシピ本を取り寄せて自分で見よう見まねで作り始めた数年前なのですが、その後写真のお仕事が忙しくなるにつれてなかなか時間と気持ちの余裕が取れなくなり、最近では絶品パンを焼いてくれるお友だちにお願いして作っていただいていました。でもパンが焼きあがる時のあの香りと、オーブンを開ける時のドキドキ感が好きで、やっぱりいつかちゃんとパン作りを習ってみたいなと思っていたところ、マクロビオティック・アカデミィのワン・デイ・クラスであこ酵母のパンづくりをお習いして火がつき、その直後にりつ子先生とお目にかかったので、酵素ジュース作り後、どのようなクラスなのかもわからないのに、すぐに先生に習わせてください!とお願いしに行ってしまいました。

相変わらず思い立ったら吉日の私です(笑)。

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by iamcecilia | 2012-08-22 08:18 | マタニティ

5週0日、huluを楽しみながら、おうちでのんびり♪

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8月20日(移植20日目)、久しぶりにおうちでのんびり♪

この日は最近外出などがちょっと多かったので、久しぶりにおうちでのんびり。朝も少しのんびりとして、一日映画三昧でした:D

つい最近huluという映画やテレビドラマのオン・デマンドのサイトを見つけ、2週間の無料視聴を試してみています。もともとアメリカのサイトなので、日本のhuluは日本でしか見られないらしく、以前好きだった『Bones』などの日本語字幕がないとさっぱりわからなくなってしまうテレビ・シリーズを見始めて見ました。これがなかなか快適で、カラダを休めるためにソファーに横になりながら、ちょっとうとうとしているときにもぴったりで、日本に滞在している間はなかなかいいかも!

でもお料理もちゃんとして、陽性よりでデトックスにも効果的なお料理を心がけて見ましたよ。

黒豆玄米ごはん、なめことあらめのお味噌汁、かぶのさっと煮、もずくときゅうりのサラダ、自家製なめたけ、釜揚げしらす、梅干し、大根の煮物。

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by iamcecilia | 2012-08-21 08:20 | マタニティ

4週6日、顔から体調を判断。望診がおもしろい!

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8月19日(移植19日目)、マクロビオティック・アカデミィのアドバンス・コース第3回目を受講♪

この日は11時から5時までみっちりとマクロビオティックの調理と講義。気分的には一日マクロビオティック漬けという感じです(笑)。

まずこの日のメニューは、ひえとあわのコロッケ、タルタルソース添え、かぼちゃと人参、たまねぎの煮しめ、きゅうりともずくのサラダ、スピリット・ビーのスープ、かぼちゃの蒸しケーキ。玄米ごはんがなかったのがちょっと残念でしたが、どれもおいしくて、特に私はコロッケがとてもおいしいと思いました!

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by iamcecilia | 2012-08-21 08:01 | マタニティ

4週5日、ベビィちゃんの袋が見えました♥

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8月18日(移植18日目)、妊娠判定後の最初の検診のためメディカルパーク湘南へ。

5月から6月にかけての第1回目の体外受精の際に、妊娠判定後最初の検診で流産してしまうだろうということを告げられて、まさに天国から地獄へ突き落とされたような、人生で経験したことのない喜びと悲しみを味わっただけに、数日前から続いていた生理痛のような下腹部痛に、本当に戦々恐々として病院に向かいました。

8月11日に妊娠と判定された時は、今回かなりhCGの値が高くて前回妊娠時の5倍ほどあったので、妊娠を教えて下さった先生も次回にベビィちゃんの袋が見えるかも知れないですね〜とおっしゃってくださっていたのですが、どちらかというと前回妊娠時の時ほど胸が張るなどの体調の変化が感じられず、本当に不安で仕方ない数日を送っていました。

採血の時も「今回は大丈夫だと思うんだけれどね〜」なんて婦長さんにおっしゃっていただいたりしましたが(前回流産がわかった時も泣いている私の顔を抱きしめてくださった、大好きな婦長さんです)、採血結果が出るまでの1時間が長く感じること、長く感じること…。

1時間半くらいが過ぎて、どんどん私の前後の人が診察室に呼ばれていくのに、私だけがなかなか呼ばれず気をもんでいると、内診室に案内され、もしかして!?!?!?と思ったら、本当にうれしいことに3ミリの大きさになっているベビィちゃんの袋を見ることができました!

もう、内診室を出たあとは安堵で全身の力が抜け、本当に倒れるんじゃないかと思いました…。

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by iamcecilia | 2012-08-19 09:20 | マタニティ

4週4日、心もカラダもおいしい一日♥

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8月17日(移植17日目)、涼風味! 真夏のイタリアンレシピ♪がおいしい〜!そして香奈ちゃんとの再会とサン・キャッチャー☆

金曜日はまたまたお料理教室に行き、新橋で『ビオキッチン陽』をしていらっしゃる渡邊共可先生の“涼風味! 真夏のイタリアンレシピ♪”のクラスを受けて来ました♪

とにかくどのお料理もとてもおいしくて、マクロビオティックがとてもすてきにイタリアンに融合、というか和食テイストが織り込まれていて、とても楽しくおいしいクラスになりました!

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by iamcecilia | 2012-08-19 08:43 | マタニティ

4週3日、母と一緒におうちでカレー・ランチ☆

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8月16日(移植16日目)、母をお招きしておうちで手作りカレー。もちろんハーブスのケーキも:P

昨日は母がうちにランチに来てくれました♪ 父が和食とフレンチしか食べない、特にエスニック系のお料理はほとんど食べないので、ルーを使った日本風のカレーではなく、スパイスを使ったインド・カレーは母ひとりのときでないと食べられず、しかも母はこういったお料理が好きなので、迷わずカレーと決めていました。

先日お友だちが来てくれた時にお出ししたカレーの他に、今回はほうれん草のカレーも作ろうと思っていたのですが、わざわざ横浜まで有機野菜を買いに行ったのに8月15日はデパートがお休みで、近くのスーパーも市場がお休みのせいか葉物野菜がなくなってしまっていたので断念。

仕方がないので有機とうもろこしのエスクック・スープを作り、ナンの他にも、精米したての分つき米を母に食べてもらおうと、母が到着してから精米して圧力鍋で炊き、七分つき米をカレーと一緒に出しましたよ。

カレーも実はお友だちに作った時よりもちょっと時間が経ってさらにおいしくなっていて、今日のほうがいろいろとまとまっていたかも:P

というわけで、昨日のメニューは、ベジキーマカレー、ナン、七分つき米、サブジ、キャベツと人参のコールスロー、有機とうもろこしとキノアのエスクック・スープ、ローストナッツ。

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by iamcecilia | 2012-08-17 08:59 | マタニティ

4週2日、ショートショートフィルムを鑑賞☆

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8月15日(移植15日目)、一日中お昼寝、そしてショート・フィルムを鑑賞♪

一時帰国中に滞在しているマンションのとてもとても近くにある、別所哲也さんがみなとみらいに作られたショート・フィルム専門映画館『ブリリア ショートショート シアター』。以前からとても気になっていたのですが、短い一時帰国中はいつも猛烈に忙しくてなかなか足を運ぶことができなくて…。でもダンス好きとしてはとても観たいと思っていた“ダンスダンスダンスショートフィルムプログラム”が昨日までだったので、一日中お昼寝をしても寝足りないことはないんじゃないかというほど眠かったのですが、お散歩がてら行って来ましたよ。

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by iamcecilia | 2012-08-16 08:44 | マタニティ

4週1日、女子ふたりで4人前を完食した日(笑)

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8月14日(移植14日目)、学生時代にアルバイトが一緒で、独身時代は本当によくおいしいものをふたりで食べにいったお友だちが遊びに来てくれるので、6人分のカレーを作ってお待ちかね☆

先日お習いしたベジ・キーマ・カレーは、具をちょっとお教室で教えていただいたのと変えてみて、そぼろ状の大豆ミートでひき肉感を出し、レンコンで食感を加え、エリンギでこくを、最後に色味を足すために有機のししとうを入れてみましたよ。

またやっぱりお教室で教えていただいた手作りナンは白神こだま酵母を使いましたが、先日作ったあこ酵母の元種があったので、あこ酵母で作ってみました。お粉も2種類の強力粉がなかったので、全粒強力粉と地粉で作ってみたので、材料の分量などかなり適当に実験ちゃん。前日に仕込んだ生地に少し加水をしすぎて扱いにくい生地になってしまいましたが、それでも初めて作ったわりにおいしくできたかな〜と思います♪

ちなみにこの日のメニューは、ベジキーマカレー、ナン、5穀米、サブジ、キャベツと人参のコールスロー、冷製パンプキンスープ、ローストナッツ。

昔からふたりで4人分くらい食べてレストランの店員さんに驚かれましたが(苦笑)、やっぱりこの日もふたりで4人分を完食!6人分作っておいてよかった〜!!!

もちろんおしゃべりも楽しんで、7ヶ月のベビィちゃんが一緒だというのに、朝10時半前から夕方5時まで、楽しい時間を過ごしましたよ☆

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by iamcecilia | 2012-08-15 08:56 | マタニティ

4週0日、キッチンで過ごす一日♥

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8月13日(移植13日目)、翌日とてもたくさん食べるお友だちが遊びに来てくれるので(笑)、一日キッチンで6人分のお料理の準備♪

まずこちらは先日習った玉ねぎをかなりたっぷり使ったカレーのもと。ちなみにカレーのもとは12人分作ったので、あれば絶対ゴーグルをつけたと思われるほど涙を流しながら9個の玉ねぎを切りました:(

そしてひたすらお鍋をゆっくりとかき混ぜて、甘くな〜れと念じていきます(笑)。

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by iamcecilia | 2012-08-15 08:03 | マタニティ


のんびりハッピーにマクロビごはんとおやつ。そして念願のマタニティ♪


by iamcecilia

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油揚げのおつまみトースト

白身魚のアペタイザー

魔法のピリ辛ポン酢

ほんのりコク甘カナッペ

プチプチお粥

ベリーベリーパンケーキ

色鮮やかアボカド納豆

抗酸化力☆黒豆昆布

クコの実のスープ

アボカドのユッケ

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お砂糖や卵、乳製品を使わない野菜やお豆、雑穀中心のレシピをどうぞ:P

計量はわかりやすい日本式♪
1カップ=200ml
大さじ1=15ml
小さじ1=5ml

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