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しっかりマクロビ Day65: 夫最後のヨガ…そして試作などなど

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去年の1月中頃にグアムでヨガを再開し、海が見えて波の音が聞こえる場所で久しぶりに汗をかくようになってから、夫にもぜひヨガを始めてほしいと誘ったのが去年の3月くらい。

それから怪我をしたりとお休みもちょこちょこしていましたが、週に1回、夫もヨガを続けてきてくれたのは、ひとえにみろさんのおかげ。

金曜日はHilton Guam Resort & Spa(ヒルトン・グアム・リゾート・アンド・スパ)でのみろさんの最後のクラスだったのでカメラを持参して、大好きだったヨガ・フレンドたちと一枚♪

この日はずっとこのクラスに通っていたメンバーだけで、ヨガのレベルはそれぞれでも、とてもいいオーラを出している仲間ばかりの、とても気持ちのいいヨガ・クラスとなりました(相変わらずきつかったけれどね…苦笑)!

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by iamcecilia | 2011-07-31 07:59 | マクロビ

しっかりマクロビ Day64: Witch Doctor & ゴルフ & 元気☆

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水曜日に本当はWitch Doctorが我が家に卵巣のう腫の治療のために来てくださることになっていたけれど、結局寝坊ですっぽかされ、その後お昼頃かなり強引に夫に必要なものだけを渡して去っていってしまった謎のWitch…(苦笑)。

治療は朝するのがいいということで、Witchさんから渡されたインストラクションを頭に入れ、魔法の(!?)品々を手にした夫に、治療をしてもらうことに…:P

そんなドキドキの治療の後は、急遽大学時代からの大切なお友達がひとり旅でグアムに来てくれることになり、ぜひゴルフをしたいということだったので、2年以上ぶりにクラブを引っ張り出して練習に行ってきましたよ!

ヨガにゴルフと最近忙しくしているけれど、なんだかとても体調がいい気がするんだけれど、My Witchのおかげ???
それとも気のせいかな~:D

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by iamcecilia | 2011-07-29 16:00 | マクロビ

しっかりマクロビ Day63: Witch Doctor ? &少しずつ手抜きがうまくなってきたかも!?

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昨日はヨガの後、お友達はメキシコ料理を食べに行ったのですが、私はちょっとグアムのメキシコ料理屋さんで油をなるべく摂らないようにするのが難しそうなので帰宅することに。

ほどよくお腹も空いていて、冷蔵庫もちょっと空っぽというのもわかっていたので、ダメもとでグアムの自然食料品店のひとつ、『Nuts & Grains(ナッツ& グレインズ)』に立ち寄ってみましたよ:)

ゆるロビを始めてからこちらの“Nuts & Grains Burger(ナッツ&グレインズ・バーガー)”をいただいたことはあって気に入っていたのですが、 なんといっても今は焼いた小麦製品、つまりパンを食べることができないし、油を使っていないというのもどうかな~と何かあったらラッキーくらいの気持ちで行ったのですが、油をあまり使っていないなら“Vegetarian Chilli(ベジタリアン・チリ)”がいいとオススメしてもらい、結局私もメキシカンなお料理をいただくことに(苦笑)。

結局こちらをお持ち帰りにして、冷蔵庫の残りものと一緒にランチにすることに。これならちょっと彩りもよく、自分で全部作るのと目先も変わってちょっと満足♪

本当は毎食全部自分で作るのが安心でいいのだとは思うけれど(外食でオイル・ゼロはおそらく不可能だと思うので…)、それでもこうしてちょっと手抜きをするすべを身につけられたのはよかったかな:D

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by iamcecilia | 2011-07-28 15:47 | マクロビ

しっかりマクロビ Day62: のんびりデーにしよう!

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昨日は朝からのんびりデーにしよう!と決めていたわけではないのですが、映画『Horrible Bosses』を観に行ったり、結局疲れがちょっと溜まっていたので少しぼ〜っとしようと決めてちょっとぐ〜たら:P

お休みしよう!と決めないとおやすみできないので、やらなければいけないことにはちょっと目をつぶって。

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by iamcecilia | 2011-07-27 19:58 | マクロビ

しっかりマクロビ Day61: アート写真の作品作り:) と山村先生からのコメント

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月曜日は夫が夕方からおやすみできるので映画でも観に行こうかと思っていたのですが、アート写真のシリーズ作品作りをすることになり、急遽そのための打ち合わせに行ってきました:D

ここのところいろいろなことが一度に押し寄せてきていて少しアップアップというか、いっぱいいっぱいになっていたところがあったのですが、ふとした偶然と想いがうまく重なって、今回の作品作りへとつながりました!

やっぱりゼロから作品作りをするのは楽しい!

ちょっと気持ちをリセットして、また頑張ろうと思います♪

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by iamcecilia | 2011-07-26 22:16 | マクロビ

しっかりマクロビ Day60: 夕方のヨガとお別れカウントダウン:(

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日曜日は朝からまたまた写真の作業に没頭しているうちに、一日があっという間に過ぎてしまいました…。

午後は来月始めに本帰国してしまうお友達のヨガを受けに行き、とうとう何人かこれからオフアイランドになるのでこれで会えるのは最後かも〜とハグをして泣いてしまうお友達も:(

彼女がグアムを離れてしまうことをあまり実感できていなかったけれど、こうしてお別れの涙を見ていると、じわじわと現実が迫ってきて、一日一日を大切にしようと心から思います…。

彼女の帰国まで、もうあと1週間。

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by iamcecilia | 2011-07-26 12:07 | マクロビ

しっかりマクロビ Day59: 夫も驚いたヒルトンのヘルシー・ランチ:D

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水曜日に初めて行ってみてびっくりした、ヒルトンの“ヘルシー・ランチ”をぜひ夫にも体験してみてもらいたくて、またまた行ってきてしまいました:D

前回はちょっとレストランに着く時間が遅かったので、今回は開店直後くらいに行ってみたら、やっぱりいろいろなものができたてでおいしかった:)

私は今回サラダ・バーだけで大丈夫と思ったので、14.50ドルでサラダ・バーだけにしましたが、(私は食べなかったけれど)パンもスープもスイーツもサラダ・バーに含まれるので、お肉やお魚がいらない方はサラダ・バーだけで本当に十分ですよ!

夫は魚介なども食べていましたが、夫もずいぶん満足していたようで、ここならいろいろな食の好みの方と来て問題ないのでいいな~と♪

やっぱりオイルをゼロにするのは無理ですが、普通のベジタリアンはもちろん、マクロビアンでも満足できます:P

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by iamcecilia | 2011-07-25 12:20 | マクロビ

しっかりマクロビ Day58: 卵巣のう腫のサイズを測ったら…

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この夏にお友達がケニアに撮影旅行に誘ってくれたのがきっかけで、手術しなくても良くなっていれば…と思い、グアムでもなんとか卵巣のう腫のサイズを測れるお医者様がいないかと探してみたところ、ようやく出会えたお医者さまに診ていただくことができて、お食事療法を始めてから2ヶ月後にしてようやく、今の状況を知ることができました。

グアムはアメリカの準州とはいえ、本当に医療が遅れているのですが、これは産婦人科に関してもしかり:(

数年前にかなりの下腹部痛と出血で産婦人科に連絡したことがありましたが、予約がいっぱいなので2週間後に来てと言われ、もう出血も治まった2週間後に行くとそこでは触診しかできない(日本の産婦人科には必ずと言っていい程あるエコーがない)ので、そこからエコーのあるラボを紹介されるのですが、これまた予約でいっぱいで、最短で2ヶ月後(!!)とのこと…。そこで2ヶ月後にラボに行くと、2リットルのお水を飲んできてと言われたのでどうしてかと思ったら、いわゆる膣の中から検査するエコーではなくて、妊婦さんのようにお腹の上からゼリーを塗って検査するエコー!そのために膀胱をパンパンにしておかなければいけなかったのです!パンパンのお腹をエコーで上から押さえつけられながら検査するという、死にそうな思いで検査を終えると、今度はまた診断を教えてもらうためにもとの病院に戻らなければならず、その予約はさらに2週間先…。というわけで、出血してから3ヶ月後に、問題ありません、という診断をもらったことがあるほどなのです。

とにかく日本であれば一瞬で終わる検査のために3ヶ月待たされるだけでなく、産婦人科を2回受診し、さらにラボで検査を受けるのでお金もかかります。それもグアムの高い保険で。

これでは私の卵巣が今どうなっているのかをグアムで知ることはできないと思っていたのですが、偶然にも膣の中から診てくれるエコーがあるクリニックがあると教えてもらい、早速診ていただいたのでした。

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by iamcecilia | 2011-07-24 20:41 | マクロビ

しっかりマクロビ Day57: ホームページ作りで缶詰デー:(

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グアムでは一番大きな祝日、グアム解放記念日(Liberation Day)の木曜日。

これは第二次大戦中の日本軍による占領からアメリカ軍がグアムを開放してくれたことをお祝いする祝日で、在グアム日本人としてはなんとも居心地の悪い日…。首都アガーニャでパレードも行われるのですが、毎年なんとなく行っていいものか…という気持ちになり、過去に一回だけ行ってみたこともあるのですが、なんだかそこでワイワイするのもしっくり来ず、毎年何もなかったかのように過ごしてしまう日。

今年はお友達とちらっとだけパレードを観に行こうかと思いましたが、お友達が夜更かしして起きられずパス(苦笑)。

というわけで朝から夫もバタバタ、私もひたすら私のポートレート・フォトグラファーとしてのホームページ作りに没頭することにしましたよ。

まったく知識がないわけではないものの、それでも簡単なHTMLくらいしか知らないので、テンプレートのカスタマイズとなるといろいろと分からないことも多く、またイラストレーターを持っていないのでフォトショップでアイコンを作ろうとしているのですが、やっぱりこういう作業はイラストレーターの方が簡単だな~(苦笑)。

とにかくPCに向かいっぱなしなので、時々お料理でストレス発散と行きたいところ:D

手間はあまりかけられないけれど、ちょっとだけ一手間&一工夫してみたりして、うまくいくとちょっとうれしい♪

私にはやっぱりホームページ作りより、お料理作りの方が向いているみたいです:P

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by iamcecilia | 2011-07-23 07:53 | マクロビ

しっかりマクロビ Day56: うれしい驚きだったヒルトンのヘルシー・ランチ☆

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水曜日はヨガのあと、あと2週間弱後には本帰国してしまうお友達のプチ送別会(?)ランチでした。

メンバーがみんなヘルシー志向の強い人達ということもあり、ヒルトンで始まったその名も“ヘルシー・ランチ”というビュッフェに行ってみようということになったのですが、想像していたよりもだいぶ充実していてびっくり!

ヒルトンにはスパでマクロビオティックのお料理を作っていたシェフが入られたと聞いてはいて、実際に彼のお料理を食べたこともあったのですが、まさかグアムで一般の方向けにこのようなビュッフェが始まるとは思わず、かなりうれしい!

今の私はお食事療法中でノン・オイル、ノン・シュガーでなければいけないためサラダとプラスアルファちょっとという感じですが、私はかなり特別なケース。

でもなかなかチョイスの少ないベジタリアンやビーガンの方でもだいぶ満足できる内容な上に、お肉やシーフードを頂きたいという方でも大丈夫なメニューになっていて、さらにチョイスもいろいろあって、肉食派も草食派も一緒に楽しめるのがとてもよかったですよ:D

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by iamcecilia | 2011-07-22 20:54 | マクロビ


のんびりハッピーにマクロビごはんとおやつ。そして念願のマタニティ♪


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カポナータ

ほっこり温まる、塩うどん

りんごの葛練り

お豆腐ステーキ

ブロッコリーのナムル

高野豆腐の唐揚げ

お手軽よもぎ団子

ま~るいおつまみプチパン

さっぱり夏の納豆

サマー☆パエリア

夏バテにトマトの冷奴

油揚げのおつまみトースト

白身魚のアペタイザー

魔法のピリ辛ポン酢

ほんのりコク甘カナッペ

プチプチお粥

ベリーベリーパンケーキ

色鮮やかアボカド納豆

抗酸化力☆黒豆昆布

クコの実のスープ

アボカドのユッケ

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お砂糖や卵、乳製品を使わない野菜やお豆、雑穀中心のレシピをどうぞ:P

計量はわかりやすい日本式♪
1カップ=200ml
大さじ1=15ml
小さじ1=5ml

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