4週1日、女子ふたりで4人前を完食した日(笑)

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8月14日(移植14日目)、学生時代にアルバイトが一緒で、独身時代は本当によくおいしいものをふたりで食べにいったお友だちが遊びに来てくれるので、6人分のカレーを作ってお待ちかね☆

先日お習いしたベジ・キーマ・カレーは、具をちょっとお教室で教えていただいたのと変えてみて、そぼろ状の大豆ミートでひき肉感を出し、レンコンで食感を加え、エリンギでこくを、最後に色味を足すために有機のししとうを入れてみましたよ。

またやっぱりお教室で教えていただいた手作りナンは白神こだま酵母を使いましたが、先日作ったあこ酵母の元種があったので、あこ酵母で作ってみました。お粉も2種類の強力粉がなかったので、全粒強力粉と地粉で作ってみたので、材料の分量などかなり適当に実験ちゃん。前日に仕込んだ生地に少し加水をしすぎて扱いにくい生地になってしまいましたが、それでも初めて作ったわりにおいしくできたかな〜と思います♪

ちなみにこの日のメニューは、ベジキーマカレー、ナン、5穀米、サブジ、キャベツと人参のコールスロー、冷製パンプキンスープ、ローストナッツ。

昔からふたりで4人分くらい食べてレストランの店員さんに驚かれましたが(苦笑)、やっぱりこの日もふたりで4人分を完食!6人分作っておいてよかった〜!!!

もちろんおしゃべりも楽しんで、7ヶ月のベビィちゃんが一緒だというのに、朝10時半前から夕方5時まで、楽しい時間を過ごしましたよ☆



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この日は朝からお料理だったので簡単にグリーンスムージーを作ったのですが、葉野菜が冷蔵庫の中に残っていなくて、適当にあるもので作ったら、やっぱり水分をもっと加えるべきだったみたいで、美味しくないわけではないけれど、だいぶ微妙なスムージーに(笑)。


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りんご、ブルーベリー、人参、きゅうり、セロリの葉っぱで。
やっぱりブルーベリーを入れると色が悪くなってしまいますね〜。


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酵母ジュースちゃんも、どんどん発酵が進んでいます。
かき混ぜたあとに手についたシロップを舐めると、3ヶ月ほどお酒を飲んでいないせいか、なんだかお酒を飲んだような気分になるから不思議です:D


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そしてお昼をあれだけ食べたんだから、お夕食は食べられないかな〜と思いきや、やっぱり夜になるとお腹が空きます(5時近くまでいろいろ食べていた上に、お友だちが帰ったあとにビーガン・チップスも食べたのに…!!!!)。

というわけで食べ過ぎは良くないかなと、軽めによもぎそばをめかぶ入りめんつゆで、冷製パンプキン・スープ、水菜のお浸し、テンペと根菜の煮物、切り干し大根のはりはり漬けで。


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こちらが今日のたまごちゃんの動き(笑)。

妊娠初期に動物性食品や乳製品を摂らないのはどうなの?と思われる方もいらっしゃると思いますが、こうしてこの栄養素はこの食品群に含まれていますという文献を読んでいても、海藻類、お豆、きのこ類を玄米と一緒に毎日ちゃんと食べていれば、ベビィちゃんが必要とするものは全部摂れてしまうんですよね。

日本ではおいしいお魚も食べられるので、ときどきしらすや切り身のお魚もいただきますが、基本的にはマクロビオティックでやっぱり十分!というか、私には合っているかな〜。

お友だちと会うと、どうしてもデザートにケーキを…ということにもなりますが、その時はその時間を思いっきり楽しんで、あとはデトックスを心がけたお食事をすることでバランスを取っています♪

ちなみに変なお話ですが、今日私のカレーを食べたお友だちは、下痢とは全然違って、ものすごくカラダがデトックスされる感じがすると言っていました。確かに先生もカレーに入れたスパイスはとてもデトックスにいいとおっしゃっていたし、玄米をベースにした5穀米もデトックスを促してくれたのかも。

玄米でお赤飯を作るといつも義母にもプレゼントするのですが、義母もいつもとても喜んでくれて、これを食べるとお通じがよくなる〜と言っています。

恐るべし、食のデトックス力です(笑)♪
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by iamcecilia | 2012-08-15 08:56 | マタニティ


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